Vi har gitt denne klassikeren en fungi vri og skapt noe spennende. Hvem vil ha en matbit?

Ingredienser

500 g poteter

400 g vann

50 g olivenolje

150 g hirsemel (eller annen type mel)

3 ts salt

1 ts psyllium

grønnsaker

ost eller næringsgjær

stekt sopp

fungi Tofu Spread

Fremgangsmåte

1 Bland alt i en blender.

2 Lag potetvaflene.

3 Topp vaflene med fungi Tofu Spread, grønnsaker, stekt sopp og litt ost (valgfritt).

4 Stek den i ovnen på full effekt i ca 5-10 min.

Tips: ønsker du pizzaen helt vegansk, bruk vegansk ost eller strø pizzaen med næringsgjær når den er ferdig.