PÆREKOMPOTT

IMG_0588.jpg

INGREDIENSER

Nok til ca. 4-6 personer

  • 2 st pærer

  • 1ss honning

  • 1-2 ss fungi

  • 3 dl vann

    SLIK GJØR DU

1. Terne pærene.

2.Tilsett pære terninger, vann, honning og fungi i en kjele.

4. Koke in vannet helt, hvis du ønsker mykere pærebiter tilsett mer vann tex dubbel mengde og koke in den.


Fungikokken deler med seg av sine beste tips og triks

Fungikokken deler med seg av sine beste tips og triks

En perfekt kompott till alla typer av ost.

Fungi ger en extra nivå till kompotten och bryter av allt det söta med sälta, lite bitterhet och massa umami.

Man kan fint laga stora mängder av den goda kompott den håller flera månader i kylskåp.

Jag tycker den passar utmärkt till allt av mögelost och ostar med en ganska hög sälta. Gruyere är en annan favorit som passar väldigt fint ihop med den här päronkompotten. Testa dig fram till din favorit.

Men den här kompotten kan kombineras i all oändlighet, bara fantasin som sätter gränser.