VERDENS ENKLESTE FLØTESAUS

verdens_enkleste_saus.jpg

INGREDIENSER

PORSJONER: 4-8

  • 1 liter Fløte

  • 1 st Salt

  • 1 ss Pepper

  • (3-4 tsk Maizena)

    SLIK GJØR DU

Alternativ 1: Ca 4 pers

Dette kalles ofte for en “Cream Double”, det er fløte som kokes ned til halvparten.

1. Kok ned fløten til halvparten du startet med

2. Smak til med salt og pepper

Alternativ 2: Ca 8 pers

1. Kok opp fløten og tilsett maizena og rør det forsiktig inn til ønsket tykkelse

2. Smak til med salt og pepper


Fungikokken deler med seg av sine beste tips og triks

Fungikokken deler med seg av sine beste tips og triks

Detta är som sagt en superenkel sås att laga. Alternativ 1 blir såklart mycket fetare och en får halva mängden av alternativ 2 på grund av nerkokningen. Den här såsen kan byggas på i all oändlighet med t.ex. parmesan eller andra typer av ostar, senap, fungi, olika typer av örter osv. Här sätter fantasin gränserna. Såsen passar fint till pastarätter, stuvad potatis och mer.

Om man inte kan äta mjölkprodukter eller önskar ett lite mer hälsosamt alternativ kan man byta ut grädden / fløten med kokosmjölk. Kokosmjölk har ju mycket egen smak, men om man väljer att smaka av den med andra kraftiga smakgivare som t.ex. senap, vitlök, pepparrot m.m. så kan man dölja kokossmaken om man nu inte gillar den. Hoppas det smakar!